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Bartolini ricorda Petrini: “Aiutava i giovani chef a comprendere cucina e cultura”

Il pluristellato cuoco toscano e il fondatore di Slow Food: “Al nostro primo incontro mi disse ‘non faccio abbastanza per la gastronomia’, una frase che mi las…

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Bartolini ricorda Petrini: “Aiutava i giovani chef a comprendere cucina e cultura”

Il pluristellato cuoco toscano e il fondatore di Slow Food: “Al nostro primo incontro mi disse ‘non faccio abbastanza per la gastronomia’, una frase che mi las…

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Timeline cronologica

venerdì 22 maggio 2026·lastampa.it
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Ci lascia a 76 anni il fondatore di Slow Food, l'uomo che ha trasformato il cibo in un atto politico, etico e culturale. Con lui scompare un pensatore che avev…

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