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Milano, 22 mag. (askanews) – “Le idee di Carlin Petrini devono essere insegnate nelle scuole e nelle università. Il suo è stato un messaggio straordinario per il rilancio di una diversa percezione del mondo contadino, dell’agricoltura, del territorio e della biodiversità agroalimentare”. Lo dichiara Alfonso Pecoraro Scanio già ministro dell’agricoltura e presidente del comitato scientifico di campagna Amica di cui Petrini era presidente,
ricordando il valore culturale e internazionale dell’opera del fondatore di Slow Food.
“Con la nascita di Slow Food e la sua diffusione in tutto il mondo – prosegue Pecoraro Scanio – Petrini ha costruito un movimento capace di collegare agricoltura, biodiversità, tutela dei territori e difesa delle tradizioni alimentari. Manifestazioni come Terra Madre hanno dato voce ai piccoli produttori del pianeta e rafforzato una nuova coscienza ambientale e agricola”.
“Importante anche la sua battaglia contro gli OGM e contro le forzature di una tecnologia scollegata dalla qualità, dalla natura e dalle comunità locali. Straordinario il riconoscimento internazionale rappresentato dall’orto della biodiversità di Slow Food piantato nel giardino della Casa Bianca da Michelle e Barack Obama: il segno che persino nel Paese simbolo del fast food poteva affermarsi il valore dello slow food”.
