L'Istituto superiore di sanità rafforza la campagna informativa del Ministero della Salute dopo la tragedia del piccolo Mattia. Sotto la lente i batteri Stec: «Per i prodotti freschi o di malga la possibilità di infezione non è trascurabile»

Stefano Morabito, direttore del reparto Malattie a trasmissione alimentare dell’Istituto superiore di sanità, risponde alle nostre domande

Il decesso del 13enne Mattia Maestri, deceduto dopo 9 anni di coma, riapre il dibattito sulla sicurezza alimentare. Cosa c’è da sapere sui rischi, le complicazioni e le malattie…