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Bertrand Grébaut : “Si j'ai le choix entre deux produits, je favorise le local”
Représentant d'une génération qui a dépoussiéré la cuisine gastronomique, le chef de “Septime” se tient à l'écart des réseaux sociaux et reste concentré sur une éthique écologique et locavore.
Confronto fonti
6 prospettive sulla stessa storiaTimeline cronologica
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lemonde.fr
La mort de Bertrand Grébaut, électron libre virtuose de la cuisine contemporaine française
Cofondateur du restaurant Septime, à Paris, le chef disparu précocement, à l’âge de 44 ans, fut l’un des pionniers d’une cuisine bistronomique aussi rigoureuse qu’inventive.
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rtl.fr
Son restaurant était classé parmi les meilleurs du monde : Bertrand Grébaut, le chef du Septime, est mort à l'âge de 44 ans
Le chef Bertrand Grébaut est mort à l'âge de 44 ans, selon une annonce de son associé ce samedi 4 juillet.
