Bertrand Grébaut, uno dei più talentuosi e influenti chef francesi è morto nella notte tra giovedì 2 e venerdì 3 luglio, all'età di 44 anni, dopo aver affrontato con grande coraggio la malattia. Insieme al suo compagno di avventura Théo Pourriat era stato cofondatore del piccolo impero gastronomico «Septime», i due formavano uno dei duo più in vista della ristorazione parigina

Cofondateur du restaurant Septime, à Paris, le chef disparu précocement, à l’âge de 44 ans, fut l’un des pionniers d’une cuisine bistronomique aussi rigoureuse qu’inventive.

Le chef Bertrand Grébaut est mort à l'âge de 44 ans, selon une annonce de son associé ce samedi 4 juillet.