Des produits bruts et locaux, un cadre soigné mais pas guindé. Bertrand Grébaut a imprimé sa marque sur la cuisine française et nourri la passion des jeunes générations. Il s’est éteint à 44 ans.

Cofondateur du restaurant Septime, à Paris, le chef disparu précocement, à l’âge de 44 ans, fut l’un des pionniers d’une cuisine bistronomique aussi rigoureuse qu’inventive.

Le chef Bertrand Grébaut est mort à l'âge de 44 ans, selon une annonce de son associé ce samedi 4 juillet.