L’unico fine perseguito attraverso la scrittura era che quelle parole si traducessero in processi trasformativi e quindi in azioni umane

Giornalista, gastronomo, grande visionario: dopo Slow Food, ha creato la rete internazionale di Terra Madre e l’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo…

Il fondatore di Slow Food tra cibo, politica e spiritualità