L’infanzia, i ricordi della cucina di casa, gli studi, la politica, la prima radio, fino alla nascita di Slow Food. Ripubblichiamo l’intervista per la nostra s…

Giornalista, gastronomo, grande visionario: dopo Slow Food, ha creato la rete internazionale di Terra Madre e l’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo…

Il fondatore di Slow Food tra cibo, politica e spiritualità