«Non esiste che ancora, nel 2025, le persone muoiono di botulino». Così esordisce l'infettivologo Matteo Bassetti al Messaggero, in un commento preoccupato...

Può bastare una quantità minima contaminata con le tossine botuliniche a provocare la malattia del botulismo, che ha conseguenze anche fatali. Marmellate, sughi, sottaceti: le…

Il batterio si sviluppa in assenza d’aria e si trova dappertutto nell’ambiente. La tossina che sviluppa può essere anche mortale. A rischio soprattutto le cons…