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Il Noma di Copenhagen riaprirà prima del previsto

Lo chef e fondatore René Redzepi non guiderà più la cucina del ristorante più famoso del mondo, ma gestirà solo dei progetti a lungo termine

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Il Noma di Copenhagen riaprirà prima del previsto

Lo chef e fondatore René Redzepi non guiderà più la cucina del ristorante più famoso del mondo, ma gestirà solo dei progetti a lungo termine

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repubblica.it

Timeline cronologica

martedì 9 giugno 2026·repubblica.it
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Dal 5 agosto il ristorante simbolo della nuova cucina nordica riaprirà con un nuovo assetto. Il fondatore resterà direttore creativo, la guida operativa passer…
mercoledì 10 giugno 2026·expansion.com
Noma reabre en Copenhague y estrena jefes
Cambio de planes para Noma, que, de paso, estrena modelo organizativo y equipo de gesti�n. El espacio cofundado en 2003 por Ren� Redzepi regresa a su sede central en Copenhague,...

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A Copenaghen riapre il Noma ma Redzepi cambia ruolo

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