Fondata nel 1986, l'associazione per la promozione del buon cibo sostenibile è partita da una manciata di attivisti e ha oggi una portata globale: 1…

Giornalista, gastronomo, grande visionario: dopo Slow Food, ha creato la rete internazionale di Terra Madre e l’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo…

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