Il medico, tossicologo clinico al centro antiveleni degli istituti clinici Maugeri di Pavia: «Fare attenzione anche ai surgelati»

Può bastare una quantità minima contaminata con le tossine botuliniche a provocare la malattia del botulismo, che ha conseguenze anche fatali. Marmellate, sughi, sottaceti: le…

Il batterio si sviluppa in assenza d’aria e si trova dappertutto nell’ambiente. La tossina che sviluppa può essere anche mortale. A rischio soprattutto le cons…

Non solo casi alimentari: tutte le forme di botulismo, dai pericoli del miele per i bambini alle applicazioni terapeutiche

«Non esiste che ancora, nel 2025, le persone muoiono di botulino». Così esordisce l'infettivologo Matteo Bassetti al Messaggero, in un commento preoccupato...

Nelle ultime ore in Italia è tornata la paura del botulino. Dopo la donna morta a Cagliari e l'uomo deceduto nell'ospedale di Lagonegro (Potenza), molti stanno cercando di…

Tossine prodotte da batteri. I sintomi da non sottovalutare (ANSA)

Dopo i casi in Calabria, l'esperto spiega il meccanismo dell'antidoto contro uno dei veleni più potenti al mondo

Il botulino è un nemico invisibile che non si riesce a riconoscere facilmente né dall’odore né dal sapore. E questo lo rende ancora più pericoloso. Se avete un...

L’intervista a Fabrizio Anniballi, esperto dell’Istituto superiore di sanità. “Le verdure sottolio sono le più pericolose. Se i tappi fanno “…

L’intervista a Fabrizio Anniballi, esperto dell’Istituto superiore di sanità. “Le verdure sottolio sono le più pericolose. Se i tappi fanno “…

In Italia è psicosi da botulino: tre persone hanno perso la vita a causa del virus, una grave malattia provocata dalla tossina del b...

La situazione per il cluster di intossicazioni da botulino in Calabria è sotto controllo oppure ci si deve aspettare ulteriori casi? «Noi restiamo in allerta per 8-10 giorni dal...

È scattato l'allarme botulino in Italia. Dopo i tre morti per intossicazione, due in Calabria e uno in Sardegna, il ministero della Sa...

Nel consumo "stare attenti che non ci siano fenomeni che mettono in allarme, come la presenza di gas nel contenitore, o la deformazione del tappo. (ANSA)

«Quando apriamo i barattoli li esponiamo ad altre tipologie di contaminazione, soprattutto col passare del tempo», spiega Fabrizio Anniballi, responsabile del Centro nazionale di…

In Italia esiste un antidoto specifico contro la tossina botulinica, una sostanza estremamente pericolosa responsabile di intossicazioni gravi. Il farmaco, prodotto all’estero e…

Il medico, tossicologo clinico al centro antiveleni degli istituti clinici Maugeri di Pavia: «Fare attenzione anche ai surgelati»

Fondamentale adottare alcune precauzioni seguendo le linee guida ufficiali dell’Istituto Superiore di Sanità e del ministero della S...

I casi di intossicazione da botulino registrati in Italia hanno fatto tornare alta l'attenzione sugli alimenti da mangiare in vacanza e spave...

Quando si parla di botulino, la sicurezza alimentare assume un’importanza cruciale: in questi giorni, infatti, il tema della sicurezza è tornato al centro del dibattito dopo i…