HomeEmpoliCronacaVendemmia anticipata. “Il caldo accelera la maturazione dell’uva”La raccolta partirà a fine agosto, con due settimane prima del previsto. Confcooperative agroalimentare e pesca Toscana stima che lo stress da alte temperature potrebbe provocare un -20 per cento di produzioneLeonardo e Francesco Lunardi, della Fattoria Dianella 1Ricevi le notizie de La Nazione su GoogleSeguiciValdarno, 8 agosto 2026 – Si vendemmierà già nell’ultima decade di agosto, laddove ‘prima’ si andava addentro a settembre. Anche nell’Empolese, l’estate soffocante ha fatto maturare in anticipo le uve. Lo si può ben vedere nelle campagne sin d’ora. E poi, c’è il sottile timore delle bufere improvvise, delle grandinate, che potrebbero rovinare tutto: l’Empolese Valdelsa vanta denominazioni di grande pregio e non se lo può permettere.
La produzione
Si parla di Chianti (con anche le sotto-zone Colli Fiorentini, Montalbano, Montespertoli) e il suggestivo ‘Bianco’ che probabilmente sarà il primo ad essere ‘lavorato’. Per la denominazione Chianti, questa zona arriva a quasi un terzo della produzione locale che si aggirerebbe sui 7-800mila ettolitri annui. La ‘capitale’ è Montespertoli con oltre 100mila. Perché il condizionale? Perché quest’anno - stime di Confcooperative agroalimentare e pesca Toscana - lo stress da caldo potrebbe provocare un -20% di produzione (non solo per il vino, occhio anche all’olio e ad altre colture). Ad oggi, le uve sono sane. Bisogna rammentare che la notte sulle nostre colline la temperatura è sempre scesa a livelli ben accettabili se paragonata a quella delle aree urbane. Qualche temporale ha portato acqua necessaria. In questi ultimi giorni, i più duri, la massima nelle aree collinari è arrivata 37. Molto, ma non 40.
