La buena salud de los vi�edos y los pron�sticos favorables en la producci�n en varias denominaciones de origen contrastan con la menor rentabilidad y los efectos del calor extremo en la vendimia, que obligan a adelantar la recogida de la uva.La vendimia m�s at�pica de los �ltimos tiempos avanza con percepciones contradictorias. Los vi�edos gozan una salud excelente y en buena parte de las zonas productoras se espera una cosecha superior a la de 2025. Este optimismo contrasta con otras circunstancias que ensombrecen uno de los grandes pilares del potente sector agroalimentario espa�ol, la viticultura. Las altas temperaturas de este a�o se saldan con un adelanto precoz y generalizado de la recogida de la uva. Al impacto de la emergencia clim�tica se suman otros desaf�os que vienen de lejos como el reclutamiento de mano de obra, la falta de relevo generacional o c�mo hay que generar oportunidades en las �reas rurales."El sector necesita incorporar al menos 22.600 j�venes en los pr�ximos a�os para facilitar el relevo en la gesti�n de explotaciones que actualmente est�n en manos de profesionales de 65 o m�s a�os", explica Fernando Ezquerro, presidente de la Organizaci�n Interprofesional del Vino de Espa�a (OIVE), en declaraciones a EXPANSI�N."No estamos hablando �nicamente de encontrar trabajadores para esta vendimia, sino de ser capaces de atraer personas y talento a un sector con futuro", expone. Sobre la disponibilidad de mano de obra, recalca que es "una preocupaci�n" desde hace tiempo pero que este verano se ha intensificado a ra�z del adelanto de la vendimia en varias Denominaciones de Origen (DO). Entre ellas, Bizkaiko Txakolina, Rueda o Empord�, entre muchas otras.De la brotaci�n hasta la cosechaEl aumento persistente de las temperaturas no s�lo ha puesto a prueba la capacidad de adaptaci�n de las diferentes variedades. El calor extremo acelera el ciclo de la vid en todas sus fases, desde la brotaci�n hasta la recolecci�n. Esta �ltima fase "requiere concentrar un n�mero importante de trabajadores en periodos muy concretos" y con el actual anticipo de la cosecha, la campa�a coincide con otras del sector agr�cola, "especialmente las de determinados cultivos de fruta", explica Ezquerro.Esta simultaneidad "hace que algunas de las cuadrillas que tradicionalmente se incorporaban a la recogida de la uva est�n todav�a trabajando en esas campa�as", pormenoriza. Hay tambi�n temporeros que hasta finales de mes est�n empleados en la hosteler�a y el turismo, que en la costa e islas afrontan la temporada alta."La mecanizaci�n puede contribuir a paliar la falta de mano de obra, pero no resuelve todas las necesidades", expone a Europa Press el responsable del sector de la vi�a en Andaluc�a de la Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG), Manuel Alf�rez. Destaca que la recogida de la uva "requiere de conocimientos y cierta habilidad, especialmente en las plantaciones en espaldera, donde los trabajadores deben localizar correctamente los racimos y evitar da�os en el cultivo". El d�ficit de mano de obra tambi�n alcanza otras labores "como la poda", detalla.Una voz que desde Andaluc�a ha pedido cambios profundos es la del Colectivo VitiVinum, que aglutina a bodegueros, cooperativistas y viticultores de la DO Montilla-Moriles, en la provincia de C�rdoba. En un reciente comunicado, reclam� "medidas urgentes y coordinadas" ante el d�ficit de temporeros, agravado por la imposibilidad de reclutar a extranjeros en situaci�n irregular que residen en la zona y que no pueden ser contratados legalmente.VitiVinum recuerda que la recogida de la uva "no puede esperar" a los ritmos de la burocracia y que los retrasos pueden tener consecuencias como "p�rdida de calidad de la uva, incremento de costes e incluso que determinadas parcelas no puedan vendimiarse a tiempo".Para remediar este �ltimo aspecto, los viticultores de la Rioja Alavesa pagan un 12% por encima del convenio. Todo ello en una campa�a "hist�ricamente adelantada", y que en su caso empez� dos semanas antes de lo habitual, en palabras de Juanjo Garc�a Berrueco, presidente de la Uni�n Agroganadera de �lava (Uaga) en la comarca.Del m�s del centenar de DO que hay en Espa�a, La Rioja es la m�s internacionalizada, y copa cerca del 40% de toda la exportaci�n con denominaci�n de origen. La Asociaci�n Riojana de Agricultores y Ganaderos (Arag-Asaja) dice que desde hace seis campa�as, el precio de la uva no cubre los costes de producci�n, lo que acent�a "el abandono de muchos vi�edos" y la salida de profesionales, especialmente de j�venes.En este punto, Uni�n de Uniones y Asaja en Castilla y Le�n exigen el cumplimiento de la Ley de la Cadena Alimentaria, que en teor�a puso fin a la venta a p�rdidas. Por su parte y desde Galicia, Uni�ns Agrarias (UUAA) augura una temporada "r�cord" con m�s de 80 millones de kilos de uva recolectados y "de calidad inmejorable". Sin embargo, su previsi�n tambi�n es que los precios "se mantengan" en el mejor de los casos o que puedan "bajar" en la DO R�as Baixas, tal como explica su vicesecretario general, F�lix Porto.Vendimia en Raimat (Lleida).Albert Gonzalez FarranEFEIncendios forestalesEl arranque de vendimia est� siendo excepcional en la DO Cebreros (�vila), donde la acci�n de los incendios forestales y las altas temperaturas arrasaron con el 40% de la superficie vit�cola protegida. Sobre la conservaci�n de los espacios agrarios y por extensi�n de todo el medio natural, Fernando Ezquerro asegura que este verano "el vi�edo ha actuado de cortafuegos en much�simos casos, aunque algunos se han visto afectados con la vendimia reci�n iniciada". Es lo que ocurri� con el fuego m�s grande desde que hay registros en Espa�a, y que a finales de julio calcin� m�s de 55.000 hect�reas en �vila, Madrid y Toledo."All� donde hay vi�edo hay vida, oportunidades y debemos defenderlo tanto como sociedad como desde las administraciones", concluye el presidente de OIVE. Ezquerro destaca que el conjunto del sector vitivin�cola genera el equivalente a 386.000 empleos a jornada completa y que su aportaci�n a la econom�a espa�ola se sit�a en los 22.350 millones de euros.M�s all� de las grandes cifras, destaca que la "aportaci�n m�s diferencial" es que la actividad "se desarrolla precisamente donde es m�s necesaria", que es en pueblos y zonas rurales. Por esta raz�n, la viticultura no s�lo tiene un impacto econ�mico directo, sino que su rol "va mucho m�s all�" y tiene tambi�n una clara dimensi�n social y medioambiental.Para este a�o 2026 el Consejo Regulador del Marco de Jerez prev� una campa�a normal que alcance los 55 millones de kilos de uva.Francisco J. Olmo / Europa PressRecogida nocturna, m�s grados y menor acidezCon la exposici�n a altas temperaturas, la uva pierde peso, lo que se traduce en menos hectolitros producidos, explica a Efe el director general de la Federaci�n Espa�ola del Vino, Jos� Luis Ben�tez. Se trata de una problem�tica que ya se vio el a�o pasado en Castilla-La Mancha, el mayor territorio vitivin�cola del mundo en superficie. En verano de 2025 y sobre estas fechas, la producci�n fue un 20% inferior a las estimaciones. Precisamente, este mismo porcentaje del 20% es el que prev� para este a�o Gramona, elaborador de vino y espumosos con seis generaciones de historia radicado en Sant Sadurn� d'Anoia (Barcelona), en la comarca del Pened�s.En este mismo territorio, otra bodega con una larga trayectoria es Juv� & Camps, que a finales de julio arranc� la campa�a de recogida m�s temprana de su historia y que por primera vez se est� desarrollando de noche. Las "perspectivas son especialmente favorables" tras el fin de la sequ�a en Catalu�a, detalla el director de viticultura de la firma, Pep Jim�nez. Este a�o "la vi�a est� sana; la uva, equilibrada y tiene buena acidez", asegura Joan Esteve, director de Raimat. Son unas bodegas del grupo Codorn�u que en julio arranc� su vendimia n�mero 108, la "m�s temprana" de su historia. Los trabajos se efect�an entre las 5 de la madrugada y las 12 del mediod�a. En La Rioja, los an�lisis m�s recientes apuntan a un aumento del grado alcoh�lico y a una menor acidez. En cualquier caso, son variables que los m�todos actuales consiguen compensar.