RecetasCon pocos ingredientes y preparaciones sencillas se puede resolver una comida fresca, ligera y llena de saborSorprende con este melón a la plancha con mató, anchoas y almendras tostadasTwo woman friends enjoying nature's beauty after full day surfing.Dane WettonComer 01/08/2026 06:00 Síguenos en Google0:000:00El audio de esta noticia está generado mediante Inteligencia ArtificialDespués de un día de playa, lo último que apetece es pasar horas entre fogones. Por suerte, con pocos ingredientes y preparaciones sencillas se puede improvisar una cena fresca, ligera y llena de sabor. Desde unas brochetas de sardinas hasta unos canelones fríos de calabacín, estas cinco recetas son perfectas para resolver las noches de verano sin complicarse demasiado.1Brochetas de sardinasLas sardinas son uno de los pescados que mejor saben a verano. En estas brochetas se preparan de una forma sencilla y rápida, perfectas para servir con una ensalada, unas verduras o simplemente un buen trozo de pan.Ver receta2Carpaccio de higos, atún y queso fetaLos higos están en su mejor momento durante los meses de verano y también funcionan en preparaciones saladas. Cortados finamente y acompañados de atún y queso feta, permiten preparar en pocos minutos un plato fresco en el que se combinan sabores dulces y salados.Ver receta3Canelones fríos de calabacín rellenos de atún y quesoUna alternativa ligera a los canelones tradicionales que, además, no necesita horno. El calabacín cortado en láminas sirve de envoltorio para un relleno cremoso de atún y queso, dando como resultado un plato fresco y fácil de preparar.Ver receta4Salmón marinado con eneldoEl salmón marinado es una buena opción para tener preparado de antemano y resolver una cena en pocos minutos. El eneldo aporta frescor y aroma, y puede servirse acompañado de una ensalada, unas tostadas o una salsa de yogur.Ver receta5Huevo con queso feta y aguacateHuevo, feta y aguacate forman una combinación sencilla pero muy completa para una cena rápida. La cremosidad del aguacate contrasta con el punto salado del queso, mientras que el huevo convierte el conjunto en un plato más saciante sin sumar demasiadas complicaciones.Ver receta