18/07/2026 a las 10:00h.
En verano, España se llena de platos frescos ideales para combatir el calor y disfrutar de comidas ligeras sin renunciar al sabor.
Entre algunas de las recetas más populares encontramos las ensaladas variadas, el gazpacho andaluz, las frutas frescas y tapas como los encurtidos o el salpicón de marisco, que aportan texturas y sabores agradables para la temporada estival.
Otro de ellos es la ensaladilla rusa, la cual se puede considerar de los clásicos imprescindibles en las mesas españolas durante los meses de más calor. Este plato frío combina ingredientes sencillos pero muy sabrosos como patatas y zanahorias cocidas, huevo duro, atún, aceitunas y mayonesa, creando una mezcla llena de sabor y que, una vez enfriada en la nevera, es uno de los bocados más refrescantes.
Como suele ocurrir con todo plato traidicional, en cada casa se sigue una receta según los gustos o las maneras de cocinar de la familia, adaptándolos también a las necesidades o circunstancia de quien lon vaya a comer.
