RecetasDesde la receta tradicional andaluza hasta versiones con frutas y hortalizas para disfrutar de uno de los platos por excelencia del veranoCelebra el día internacional del pollo frito con tres recetas muy crujientesEl gazpacho está concebido en textura más líquida, que pueda beberse.iStockphotoMarc Carbonell 21/07/2026 06:00 Pocos platos representan mejor el verano que el gazpacho. Refresacante, ligero y fácil de preparar, esta receta admite diferentes versiones. Con motivo de su día, que se celebra el 21 de julio, recuperamos estas 5 recetas para disfrutarlo en múltiples versiones.1Gazpacho tradicional andaluzAunque en el mundo de los gazpachos las recetas son infinitas, aquí proponemos la receta del típico gazpacho andaluz con pimiento, tomates y ajo. Ver receta 2Gazpacho de frambuesaEn esta ocasión, Ana Casanova, propone prepararlo con frambuesas, una receta que seguro que te encantará y que puedes servir con pescado ahumado, queso de cabra... ¡Las opciones son ilimitadas!​Ver receta3Gazpacho de sandía y tomateCon tanta variedad ya no hay quien se resista a este clásico veraniego. Hoy te proponemos darle un toque más ligero y refrescante con sandía. ​Ver receta4Gazpacho de espárragos triguerosPor innovadora que pueda parecer, esta receta con espárragos trigueros es un clásico entre los gazpachos extremeños. El secreto se encuentra en la cremosidad, debe quedar con una textura más bien espesa. Atrévete con esta receta y celebra el día mundial de este plato tan popular y apetitoso.​Ver receta5Gazpacho de cerezasPara darle un toque más actual a la clásica receta, en este caso te proponemos un gazpacho de cerezas. El dulce de la fruta lo hace irresistible y al eliminar el pan resulta más ligero y también apto para personas celíacas.​Ver receta