Siseng : délicieux pionnier du bao burger dans le 10e Précurseur du burger infusé des saveurs d’Asie du Sud-Est, ce chouette resto maîtrise également les recettes plus classiques de la région. S'abonner pour voir la note Siseng Par Roland Zemour Estérelle Payany Réservé aux abonnés Publié le 26 juin 2026 à 14h29 Enfin du nouveau dans la « burgermania » qui touche notre capitale depuis une petite décennie déjà. On le doit à ce bar asiatique, petit lieu simple, chaleureux et convivial, mais aussi savoureux qu’original. Au menu, la star ici reste bien le bao burger, joyeusement décliné au poulet, au boeuf, au tofu, à l’agneau ou (mon préféré) à la poitrine de porc. Dans une brioche chinoise qui rappelle les buns, voici donc du bœuf mariné aux cinq épices, un tempura d’oignons, de l’oignon confit, le tout nappé d’une sauce au tamarin caramélisée. Croustillant, sucré, moelleux, c’est fameux, nouveau et très raisonnable côté prix, à accompagner de frites de patate douce. À leur Cette critique est réservée aux abonnés S'abonner, 9,99€ 2,49€/mois pendant 1 an sans engagement, résiliable à tout moment Voir toutes nos offres Plus d'infos Nom Siseng Style Asiatique, Street food Prix de 30 à 50 € Lieu 82 Quai de Jemmapes, 75010 Paris, France Restos & Loisirs Restos Paris Le magazine en format numérique Lire le magazine Les plus lus Pour soutenir le travail de toute une rédaction, abonnez-vous Pourquoi voyez-vous ce message ? Vous avez choisi de ne pas accepter le dépôt de "cookies" sur votre navigateur, qui permettent notamment d'afficher de la publicité personnalisée. Nous respectons votre choix, et nous y veillerons. Chaque jour, la rédaction et l'ensemble des métiers de Télérama se mobilisent pour vous proposer sur notre site une offre critique complète, un suivi de l'actualité culturelle, des enquêtes, des entretiens, des reportages, des vidéos, des services, des évènements... Qualité, fiabilité et indépendance en sont les maîtres mots. Pour ce faire, le soutien et la fidélité de nos abonnés est essentiel. Nous vous invitons à rejoindre à votre tour cette communauté en vous abonnant à Télérama. Merci, et à bientôt. S’abonner