Pilar Mazo|Logroño (EFE).- El futuro de los vinos sin alcohol o desalcoholizados está más ligado a los vinos blancos y rosados que a los tintos, ha afirmado a EFE Juan Park, director en España de International Wine and Spirit Record (IWSR), la firma de investigación de mercado mundial especializada en la industria de las bebidas alcohólicas.
Park ha pronunciado la conferencia inaugural del IV Foro ‘Fortaleciendo la Cadena e Valor del Vino. Tendencias y oportunidades’, que se ha celebrado el 28 de mayo en Logroño y que está organizado por la Asociación de la Industria Auxiliar del Vino de Rioja, integrada en la Federación de Empresas de La Rioja (FER).
Desde su punto de vista, los vinos desalcoholizados han surgido como una alternativa, ya que «desde muchos ‘lobbys’ (grupos de presión) se está demonizando un poco el alcohol y su consumo».
«Se habla de vinos sin alcohol porque hay consumidores, no muchos, que todavía demandan beber menos, alternar entre un vino con alcohol y otro sin alcohol para ir moderando -por ejemplo- lo que bebe en una tarde», ha subrayado.
Botellas de vino, dentro de la sexta edición del salón Barcelona Wine Week.Imagen de archivo. EFE/Alberto Estévez
