Une salade niçoise? Presque, mais à la mode de Marseille, pour détourner ce grand classique de la cuisine méridionale
Accueil
Gastronomie & Vin
Réservé aux abonnés
Publié le 26 mai 2026 à 09:59.
1 min. de lecture
Les asperges ramènent leur fraise ! Trois recettes de saison qui font le printemps
Plateau en inox, carafe d’eau et hachis Parmentier… à Paris, cette ex de Top Chef ressuscite la bonne vieille cantine
Quatre recettes végétariennes avec des légumes de saison
Bidou, un bon plan sandwichs au parc de la Villette
« De l’asphalte à l’assiette », sur France.tv : la restauration sur routes et autoroutes, un sujet saisonnier, solide et familial
Recette: jeune turbot sur arête avec asperges
"C'est un art" : l'aïoli, un cocktail de saveurs provençales
La version aux œufs de ce sandwich traditionnel japonais se prête parfaitement aux pique-niques
Gaspacho de concombre, thon mariné et pêche pochée sont au menu concocté par Julien Dumas, chef du restaurant parisien Zostera,…
« Le monde dans l’assiette. Saison 2 » (2/4). Briwats aux oignons et raisins, tajine de poulet aux olives et citron caramélisé et…
Sandwich, salade, snack ou cake sucré : une sélection de petits plats nomades, rapides à préparer et recommandés par des chefs.
Banane plantain, noix de coco, viandes ou poissons boucanés…du fait maison cuisiné avec maîtrise, et dans la bonne humeur.
Grecque aux câpres et aux fraises, laotienne au riz croustillant, Caesar à la sauce chipotle… Le plat phare de l’été mêle saveur…
