Les mirabelles annoncent la fin de la saison des fruits à noyau, trouvant ici une place salée, loin des desserts habituels
Accueil
Gastronomie & Vin
Réservé aux abonnés
Publié le 25 août 2026 à 10:24.
2 min. de lecture
Une salade niçoise? Presque, mais à la mode de Marseille, pour détourner ce grand classique de la cuisine méridionale
Un vitello tonnato revisité… sans veau. L’élément star étant la sauce, dense et iodée
Sardines farcies, sauté de porc aux abricots et tarte aux figues continuent d’apporter une touche ensoleillée dans les assiettes…
La version aux œufs de ce sandwich traditionnel japonais se prête parfaitement aux pique-niques
Des cuisinières partagent la recette dans laquelle entre le fruit, le légume ou le produit qu’elle préfère : le miel de Sarah…
Gaspacho de concombre, thon mariné et pêche pochée sont au menu concocté par Julien Dumas, chef du restaurant parisien Zostera,…
