Rezept
Grüne Spargeln mit Löwenzahn und pochierten Enteneiern 5 (1) Das Rezept ist eine Ode an den Frühling. Die fast schon cremigen Enten-Eier verleihen einen Twist, aber natürlich funktioniert das Gericht auch mit Eiern vom Huhn. Von Christina Hubbeling
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Safrannudeln mit Mönchsbart (Barba di Frate) und Poulet 3 (2) Dieses Pasta-Gericht ist ein echtes Wohlfühlrezept und funktioniert auch bestens als vegetarische Variante: einfach das Fleisch weglassen und den Mönchsbart mit den Safrannudeln geniessen. Von Christina Hubbeling
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