Cos’è il latte crudo e perché può diventare pericoloso. Il caso di Mattia e il ‘formaggio killer’
Il decesso del 13enne Mattia Maestri, deceduto dopo 9 anni di coma, riapre il dibattito sulla sicurezza alimentare. Cosa c’è da sapere sui rischi, le complicazioni e le malattie collegate al latte non pastorizzato