San MIniato, l’uomo ha avuto un malore improvviso. Sconcerto tra gli amici e i tanti clienti della sua osteria. Tutti si stringono alla famiglia. Messaggi di cordoglio arrivano dagli amministratori locali e dalle associazioni che promuovono le tradizioni culinarie della zona

Chef e titolare dell’Antico Ristoro Le Colombaie, era una delle figure più rappresentative della cucina toscana.

Muore a 61 anni uno degli ambasciatori della ristorazione italiana: rinomati i suoi piatti simbolo a base di tartufo di San Miniato e il tradizionale mallegato