Patron del ristorante «Antico Ristoro Le Colombaie» a Catena di San Miniato, nel Pisano, è stato stroncato da un malore, con ogni probabilità un infarto

Chef e titolare dell’Antico Ristoro Le Colombaie, era una delle figure più rappresentative della cucina toscana.

Muore a 61 anni uno degli ambasciatori della ristorazione italiana: rinomati i suoi piatti simbolo a base di tartufo di San Miniato e il tradizionale mallegato