Grazie Carlo. Con te abbiamo scoperto il “gusto di cambiare”

Carlo Petrini se n’è andato all’età di 76 anni proprio nella giornata in cui celebriamo la biodiversità. Carlo Petrini non ha solo fondato Slow Food, ha cambiato il nostro modo di intendere il cibo, di produrlo e di consumarlo. Nessuno ha fatto altrettant

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