Mitte der 1980er Jahre hob der Italiener seine Bewegung aus der Taufe – ein Gegenmodell zum Fast Food aus den USA. Inzwischen ist die Organisation rund um die Welt in vielen Ländern vertreten.

Giornalista, gastronomo, grande visionario: dopo Slow Food, ha creato la rete internazionale di Terra Madre e l’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo…

È morto ieri sera nella sua casa di Bra, nel Cuneese, Carlo Petrini, 76 anni. Lo rende noto Slow Food, il movimento da lui fondato nel 1986 per promuovere il diritto al piacere e…

Il gastronomo, giornalista e promotore della sostenibilità nelle filiere alimentari aveva 76 anni