Slow-Food-Gründer Petrini ist tot
Er war ein Vorreiter der Nachhaltigkeit
Stand: 22.05.2026 • 15:57 Uhr
1986 hatte Carlo Petrini seine Bewegung aus Protest gegen eine Fast-Food-Kette gegründet. Heute ist sein Ansatz, beim Essen auf Nachhaltigkeit und Tradition zu achten, weltweit populär. Nun starb der Erfinder des Slow Food mit 76 Jahren.
Alles begann hier, an einem der heute touristischsten Orte Roms: Im Jahr 1986 organisierte Carlo Petrini einen Protest gegen die Eröffnung der ersten McDonald's-Filiale an der Spanischen Treppe. An die Anwesenden wurden Makkaroni verteilt, um ein Zeichen gegen die Burger der Fast-Food-Kette zu setzen. Entsprechend nannte Carlo Petrini seine Bewegung, die heute weltweit aktiv ist, Slow Food. Im Jahr 2013 erklärte er dazu rückblickend:
