Attention au "jet-lag" alimentaire, dangereux pour les hommes
Dormir et prendre ses repas à des horaires irréguliers peut être dangereux pour la santé. Des chercheurs français ont d'ailleurs réalisé une étude importante à ce sujet : près de 100.000 personnes ont été suivies durant huit ans. Le sujet de l'étude est le jet-lag alimentaire, dû notamment au décalage des heures de repas durant le week-end.
En semaine, la plupart des personnes prennent leurs repas à la même heure, en fonction des conventions sociales. Or, le week-end, ceux qui peuvent se lever plus tard ont tendance à décaler l'heure du petit déjeuner et de l'ensemble des repas, notamment le samedi soir.
Les chercheurs ont montré que les hommes qui sont en jet-lag alimentaire, c'est-à-dire qui vont décaler le petit-déjeuner ou le dîner le week-end, font plus de maladies cardiovasculaires que les autres, à tel point qu'ils feraient 20% d'infarctus en plus.
Les raisons biologiques derrière notre rythme de journéeÀ savoir qu'il y a une petite glande dans le cerveau qui s'appelle l'hypothalamus. Au niveau de cet hypothalamus, une horloge biologique dicte l'ensemble des fonctions de l'organisme. Elle organise le sommeil, l'éveil, la température, les hormones, et elle est synchronisée par la lumière. Le matin, il fait jour, ce qui réveille. Le soir, il fait nuit, ce qui augmente la production de la mélatonine et endort.
