FICHA- Porciones: 8- Tiempo de preparación: 15 minutos- Tiempo de cocción: 30 minutos- Costo: $$$$$- Calorías: 278Solo con jamón y queso, esta versión no lleva huevo y queda dorada por fuera y bien rellena por dentro. Es perfecta para acompañar con una ensalada o servir como plato principal.Ingredientes- 1 tapa de tarta- 200 g de jamón cocido- 250 g de queso cremoso o mozzarella- 2 cucharadas de queso blanco o queso crema- 2 cucharadas de queso rallado- 1 cucharada de mostaza- Sal y pimienta, a gusto- 1 cucharada de aceitePreparaciónPaso 1Precalentar el horno a 180°. Aceitar ligeramente una tartera de 24 cm de diámetro y colocar la tapa de tarta, cubriendo la base y los bordes.Paso 2Cortar el jamón cocido y el queso en tiras o cubos pequeños. Colocar ambos ingredientes en un bowl.Paso 3Mezclar el queso blanco o crema con el queso rallado y la mostaza. Condimentar con sal y pimienta.Paso 4Volcar el relleno sobre la masa y pintar con la mezcla de queso realizada en el paso anterior. Paso 5Doblar los bordes de la masa hacia adentro. Llevar al horno y cocinar durante 30 a 35 minutos, hasta dorar la masa y gratinar la superficie.Paso 6Retirar del horno y servir caliente o tibia.Tips Dejar reposar la tarta 5 minutos antes de cortar para que el relleno se asiente.Se puede sumar tomillo para aportar sabor.