NoticiaEl pan tostado a la sartén evita que la humedad de la mezcla de atún ablande el emparedado. Foto: iStockANALISTA SEO11.09.2026 12:44 Actualizado: 11.09.2026 12:44
Muchas veces, a la hora de pensar qué preparar de cena, la opción más rápida termina siendo un sándwich de jamón y queso.Sin embargo, existe una versión igual de sencilla que reemplaza el jamón por una mezcla de atún, huevo duro y cebolla, y que resulta igual de satisfactoria. LEA TAMBIÉN ¿Por qué este sándwich de atún se volvió una alternativa al clásico con jamón?La receta la dio a conocer la creadora de contenido gastronómico María Pelazas a través de su cuenta de Instagram (@mariapelazas). Según contó, “es una receta familiar: su madre la preparaba los domingos como cena sencilla, y ella la sigue haciendo hasta hoy”.La preparación se inspira en el llamado tuna melt, un sándwich típico de las cafeterías estadounidenses en el que el atún se cubre con queso fundido. La versión de Pelazas no sigue la receta original al pie de la letra, pero conserva su esencia: atún, queso derretido y pan tostado.La receta inspirada en el 'tuna melt' logra un relleno cremoso con queso cheddar fundido. Foto:everydayairfryerrecipe¿Qué tipo de pan conviene elegir para que el relleno no ablande el sándwich?No todos los panes aguantan igual de bien un relleno húmedo como el de atún.El pan de molde es la opción más usada en la mayoría de las casas y funciona bien siempre que se vaya a tostar en la sartén, porque el calor y la mantequilla le dan firmeza. Si se prefiere una textura más consistente, un pan integral o uno de corteza firme resiste mejor la humedad sin desarmarse. LEA TAMBIÉN ¿Qué ingredientes se necesitan para preparar este sándwich de atún, huevo y cebolla?Atún en lata, 2 unidadesHuevos, 2 unidadesCebolla, 1/4 de unidadPepinillos en vinagre, 3-4 unidadesTomate maduro, 1/2 unidadQueso crema, 2 cucharadasQueso cheddar en tajadas, 4 unidadesLechuga, unas hojasMantequilla, una porción pequeñaVinagre, aceite y sal, al gustoPan de molde, 4 tajadasSándwich de atún con queso derretido a la sartén preparado como alternativa rápida de cena. Foto:everydayairfryerrecipe¿Cómo se prepara paso a paso este sándwich de atún para la cena?Cueza los huevos en agua hirviendo durante 10 minutos.Enfríe los huevos bajo el chorro de agua y pélelos.Pique los huevos, la cebolla, los pepinillos y el tomate en trozos pequeños.Escurra el atún y desmenúcelo en un recipiente.Mezcle el atún con los huevos, la cebolla, los pepinillos y el tomate.Agregue un chorrito de vinagre, aceite, sal y el queso crema, y revuelva bien.Arme el sándwich colocando una tajada de queso cheddar, el relleno de atún y una hoja de lechuga entre dos tajadas de pan.Derrita un poco de mantequilla en una sartén a fuego medio.Dore el sándwich por ambos lados hasta que el queso se derrita.Sirva el sándwich caliente, recién retirado de la sartén.Recomendaciones clave que debe tener en cuentaUse pan firme si el relleno queda muy húmedo, para que no se rompa al comerlo.Deje enfriar el huevo antes de pelarlo, así se pela con más facilidad.Ajuste la cantidad de queso crema según qué tan compacto se quiera el relleno.Tueste el sándwich a fuego medio para que el queso se funda sin quemar el pan. Sigue toda la información de Cultura en Facebook y Twitter, o en nuestra newsletter semanal.
