Sirve esta ensalada de atún con una buena vinagreta o con salsa de soja.Foto: Getty ImagesResume e infórmame rápidoEscucha este artículoAudio generado con IA de Google0:00/0:00Gastronomía: Latinoamericana.En solo 10 minutos tendrás este sabor deleitando tu paladarTiempo de preparación: 5 minutos.Tiempo de cocción: 5 minutos.Porciones: 2.Ingredientes2 latas de atún en agua o aceite½ cebolla morada pequeña, picada finamente1 tomate mediano sin semillas, cortado en cubos2 cucharadas de cilantro fresco picadoJugo de 1 limón½ cucharadita de sal¼ cucharadita de pimienta negraPreparaciónEscurre el atún y llévalo a un recipiente. Enseguida, agrega la cebolla, el tomate y el cilantro. Incorpora el aguacate en cubitos o en rodajas, con cuidado para no deshacerlo. Añade el jugo de limón, sal, pimienta y mezcla suavemente. Sirve fresca.Lee también: ¿Qué es el maní, cuál es su origen y para qué sirve? Todo lo que debe saber de esta plantaUn poco de la historia del atúnEl atún tiene su origen en la Era primaria. Sería Nicolas Appert, quien descubriera a finales del siglo XVIII que si un alimento se calentaba en algún recipiente hermético, podría conservarse durante mucho tiempo, convirtiendo a este protagonista de la mesa en uno de los ingredientes más fáciles de llevar a diferentes recetas de la gastronomía. El atún puede incluirse en ensaladas, tortas y es una excelente fusión con verduras calientes o frías.Te puede interesar: Qué cocinar hoy: cinco ideas de almuerzo para conquistar paladares*Nota de la editoraEl contexto histórico de este ingrediente puede encontrarlo en otras recetas con un fin informativo y práctico, para comprender mejor su origen y uso en la cocina. Si te gusta la cocina y eres de los que crea recetas en busca de nuevos sabores, escríbenos al correo de Tatiana Gómez Fuentes (tgomez@elespectador.com) para conocer tu propuesta gastronómica. 😊🥦🥩🥧Temas recomendados: