Disfruta también esta ensalada de salmón añadiendo queso parmesano o crutones.Foto: Silvia MárquResume e infórmame rápidoEscucha este artículoAudio generado con IA de Google0:00/0:00Gastronomía: Saludable .Reemplaza las fresas por arándanos para disfrutarTiempo de preparación: 8 minutos.Tiempo de cocción: 7 minutos.Porciones: .IngredientesSalmón en cubos Mix de lechugas al gusto½ taza de fresas en trozos ¼ de cebolla morada¼ taza de almendra fileteada50 gramos de queso mozarellaPaprika y ajo en polvo al gusto1 cucharada de mielRalladura de limón Sal y pimienta al gustoIngredientes para la vinagreta balsámica1/3 de taza de aceite de oliva1/3 de taza de vinagre balsámicoZumo de limón Sal de ajo½ cucharadita de mostaza1 cucharadita de mielPimienta al gustoPara destacar: El colombiano que tiene una de las dos únicas pizzerías certificadas por Nápoles en ColombiaPreparaciónEn un bowl añade el salmón, sal, paprika, pimienta, ralladura de limón y miel. Luego, llévalo a la air fryer por 15 minutos o hasta que esté dorado.En otro recipiente, agrega el mix de lechugas, fresas, queso mozarella y el salmón.Enseguida, prepara el aderezo y mezcla todos los ingredientes hasta integrar.Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla bien para que todos los ingredientes se fusionen.Espolvorea el almendras fileteadas y disfruta.No pierdas de vista: Bocadillo de guayaba: esta es la razón por la que los ciclistas colombianos lo consumenUn poco de la historia del salmónOriginario de los océanos del hemisferio norte, el salmón ha sido famoso por su sabor y valor nutricional desde tiempos antiguos. En el siglo XIII, los vikingos en Escandinavia lo pescaban como una de sus principales fuentes de proteína, mientras que en el siglo XVIII, en Japón, comenzó a ser incorporado en sushi y otros platos.Te puede interesar: ¿Cuál es la diferencia entre queso mozzarella, campesino, doble crema y cuál elegir?*Nota de la editoraEl contexto histórico de este ingrediente puede encontrarlo en otras recetas con un fin informativo y práctico, para comprender mejor su origen y uso en la cocina. Si te gusta la cocina y eres de los que crea recetas en busca de nuevos sabores, escríbenos al correo de Tatiana Gómez Fuentes (tgomez@elespectador.com) para conocer tu propuesta gastronómica. 😊🥦🥩🥧Temas recomendados: