Amateurköche haben häufig großen Respekt vor Gnocchi. Dieses Rezept beweist, wie einfach und günstig die selbst gemachten Kartoffelkissen sein können. Und diese Soße!
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Gekaufte, vakuumverpackte Gnocchi sind schwer und fest, selbst gemachte hingegen luftig und fluffig. Eine Butter-Salbei-Soße bringt sie zum Glänzen.
© Photograph: Matthew Hague/The Guardian. Food and prop styling: Lucy Turnbull. Food styling assistant: Chloe Glazier.
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