Instrucciones1. Lava los garbanzos cocidos en un colador y cháfalos con un tenedor en un plato hasta obtener pequeñas migas. No tiene que estar perfecto. 2. Tritura en un molinillo una lámina de alga nori o cómprala directamente en polvo.3. Pica en cuadraditos pequeños el apio, la cebolla, los pepinillos y las piparras y añádelos en un bowl junto a los garbanzos. Añade el perejil fresco picado, el alga nori en polvo, la mayonesa, la mostaza, sal, jugo de limón y mezcla bien. Prueba y ajusta al gusto. Si tienes tiempo, guárdala en la nevera un par de horas para que esté bien fría.4. Prepara unas hojas de lechuga, corta en rodajas el tomate y monta tu bocata: pan, lechuga, tomate, ensaladilla, patatas fritas sal y vinagre (justo antes de comer el bocata para que estén crujientes) y pan. ¡A disfrutar!