Bologna, 13 agosto 2026 – Pollo di peperone? Parmigiana di Melazane? Insalata di riso? Ehm, no. Per Ferragosto (ma anche prima) vi mandiamo al mare (o ai monti) con il pranzo gourmet e con le ricette che ci hanno regalato due cuochi romagnoli sublimi.

Nascono così la schiscetta di mare con i piatti di Omar Casali del Marè di Cesenatico e la schiscetta di terra firmata da Gianmarco Casadei di Piccola Osteria Tèra di Sogliano sul Rubicone.