"Sapori che avvicinano" con un laboratorio di cucina inclusiva. Ierfop dà vita a un progetto gratuito e aperto a un gruppo di dodici partecipanti di tutte le età e persone con disabilità. Un' esperienza pratica pensata non solo per imparare a cucinare, ma anche favorire l'autonomia, l'inclusione sociale e lo scambio intergenerazionale. Per iscriversi c' è tempo fino alle 13 del 18 settembre. "Il buon cibo è una parte fondamentale della nostra cultura - sottolinea il presidente Ierfop Roberto Pili - perciò per noi è importante costruire spazi di autonomia anche in questo ambito". Durante il percorso saranno affrontati temi legati all'alimentazione sana ed equilibrata, alla conoscenza degli ingredienti, alle tecniche di preparazione e cottura, fino alla realizzazione di ricette e piatti della tradizione sarda". Il programma prevede inoltre esercitazioni pratiche e un evento finale: una cena preparata dagli stessi allievi, alla quale sono invitati anche amici e familiari. "L'obiettivo è sapersi destreggiare al meglio in cucina e riuscire a sfruttare tutti gli ingredienti base che si hanno a disposizione - sottolinea il direttore della formazione Bachisio Zolo - perché conoscere le ricette nostrane è importante, e saperle replicare lo è ancor di più". Le domande di partecipazione dovranno essere presentate tramite Pec, consegna a mano o raccomandata, secondo le modalità indicate nel bando. Tutte le informazioni, il bando e il modulo di domanda sono disponibili su www.ierfop.org. (ANSA).