Di: ATS/pon La situazione per l’agricoltura svizzera, confrontata alla siccità, si aggrava di giorno in giorno. In diverse regioni non piove ormai da inizio giugno. Le conseguenze sono campi aridi, raccolto compromesso e mancanza di foraggio per gli animali. L’Ufficio federale dell’agricoltura venerdì ha annunciato misure di sostegno immediate e per illustrare gli effetti concreti della carenza d’acqua sulle aziende agricole ha convocato la stampa sulle colline del canton Basilea Campagna, sullo sfondo emblematico dei campi inariditi di Wittinsburg, nella proprietà dell’azienda agricola Zumbrunn.“L’agricoltura è duramente colpita dalla siccità”, ha dichiarato Christian Hofer, direttore dell’UFAG, precisando che in tutte le regioni si sono accumulati deficit di pioggia. Il Giura e l’Altipiano orientale e occidentale sono particolarmente colpiti: le precipitazioni degli ultimi giorni in queste zone sono fino all’80% inferiori alla norma.Il direttore dell'UFAG Christian HoferkeystoneLa Confederazione sta dando una mano ad esempio anticipando i pagamenti diretti alle aziende agricole e azzerando i dazi doganali sulle importazioni di fieno dal primo agosto. Venerdì è stata annunciata anche una riduzione dei dazi d’importazione sul mais da foraggio a partire dal 15 agosto. Dal 2025 vi sono inoltre riduzioni dei premi per le assicurazioni sul raccolto, sostenute per il 30% dalla Confederazione, ha aggiunto Hofer. Sul lungo periodo, tuttavia, si tratta di una questione che riguarda l’intera società.Secondo Hofer, le aziende puntano ad esempio su migliori infrastrutture d’irrigazione, altre varietà vegetali o tecniche di coltivazione conservative. Ma anche i consumatori possono avere il loro influsso, decidendo cosa mangiare o bere.Stress per gli animaliIl ramo d’attività principale della fattoria Zumbrunn, attiva da diverse generazioni, è la produzione lattiero-casearia con 40 mucche adulte e diversi vitelli. Al momento, a causa del caldo intenso, gli animali restano per lo più al riparo nella stalla, arieggiata grazie a grossi ventilatori. I capi di bestiame che soffrono di più il caldo vengono bagnati con una doccia due o tre volte al giorno, ha aggiunto Elias Zumbrunn. Ciononostante, il loro sistema immunitario risulta indebolito e sono più soggetti a varie malattie infettive. Vi è poi un ulteriore problema: la carenza di foraggio.Elias ZumbrunnkeystoneSe quest’anno si è potuto tagliare i pascoli già due volte con rese medie, il consueto terzo taglio non sarà possibile, con una perdita quindi del 100%. E a causa della persistente siccità, neanche le spighe di mais riescono a svilupparsi correttamente. “La situazione ci sta aprendo una falla nelle scorte e i commercianti di foraggio non rispondono nemmeno più al telefono”, ha aggiunto Bruno Zumbrunn, padre di Elias. Finora l’azienda ha sempre prodotto il mangime per i propri animali da sé, ma ora si trova in difficoltà. Dover ridurre il numero dei capi di bestiame costituirebbe una catastrofe.La ricerca di soluzioni“Ci stiamo adattando”, ha proseguito Bruno Zumbrunn. Si sta investendo nella costruzione di una nuova stalla orientata al futuro con impianti fotovoltaici ed è stato realizzato un serbatoio per l’acqua piovana con un volume di 300’000 litri. Inoltre, con un impianto di biogas si possono generare da quattro a sei chilowattora di elettricità al giorno per mucca a partire dal metano.L’azienda partecipa anche al progetto “Slow Water” dei Cantoni Basilea Campagna e Lucerna, con l’obiettivo di mitigare gli effetti di eventi estremi sempre più frequenti.