La vendemmia del Moscatello parte in anticipo a causa delle alte temperature. A Castiglione a Casauria, in provincia di Pescara, Tenuta Secolo IX ha dato il via alla raccolta del Moscatello Casauriense, biotipo autoctono che quest’anno arriva a maturazione già nei primi giorni di agosto.
Secondo l’azienda, l’anticipo della vendemmia è legato all’andamento climatico della stagione, caratterizzata dal caldo intenso, che ha accelerato la maturazione dei grappoli. Le uve vengono raccolte nelle ore notturne, una scelta che consente di preservarne le caratteristiche qualitative prima dell’arrivo delle temperature più elevate della giornata.
La raccolta notturna del vitigno autoctono
Per Tenuta Secolo IX il Moscatello Casauriense rappresenta uno dei simboli del territorio di Castiglione a Casauria, un vitigno recuperato e valorizzato negli anni attraverso un progetto dedicato alla sua tutela e alla sua diffusione.
«La vendemmia è il momento in cui il lavoro di un intero anno trova la sua massima espressione», spiega il titolare Fioravante Allegrino. «Raccogliere il Moscatello già ad agosto significa custodire una storia antica e, allo stesso tempo, guardare al futuro, dando valore a un vitigno profondamente legato al territorio».
