HomePratoCronacaScuole, arriva il controllore del cibo. Bando del Comune per un dietistaIl professionista selezionato avrà il compito di garantire la qualità alimentare delle mense fino al 2030Una cucina per la refezione scolasticaRicevi le notizie de La Nazione su GoogleSeguiciIl Comune di Montemurlo ha indetto una procedura selettiva pubblica per l’affidamento di un incarico libero-professionale temporaneo destinato a uno specialista in dietistica e nutrizione. Le domande sono aperte fino alle 9 di lunedì 10 agosto.
Il professionista selezionato avrà il compito di monitorare e garantire la qualità alimentare, la sicurezza igienico-sanitaria e il bilanciamento nutrizionale della refezione scolastica per il periodo dal settembre 2026 al luglio 2030. Il Comune di Montemurlo considera infatti la mensa come momento fondamentale per la salute, il diritto allo studio e la promozione di sani stili di vita fin dall’infanzia.
L’incarico si svolgerà in autonomia operativa per un monte ore stimato di circa 320 ore annue e comprenderà visite e controlli ispettivi periodici, verifiche al centro cottura e nei 12 refettori dei plessi scolastici (nidi d’infanzia, scuole dell’infanzia, primarie e secondaria di primo grado del territorio, nonché la paritaria Ancelle del Sacro Cuore) per controllare la filiera, le materie prime e il rispetto dei piani Haccp. Il dietista avrà anche il compito di elaborare menù e diete speciali e stagionali e per esigenze patologiche o etico-religiose. Infine, il vincitore del bando dovrà redigere report mensili, partecipare alle riunioni della commissione mensa, collaborare con la Asl, la scuola e le famiglie, nonché promuovere di progetti dedicati all’educazione alimentare. Il bando ha la durata di quattro anni scolastici: dal settembre 2026 al luglio 2030 e ha un importo di 52.480 euro.
