L'idea di un primo piatto che combini vongole, triglie e fiori di zucca fa venire subito appetito, se poi immaginiamo di gustarlo vista mare il tutto ancora più desiderabile. Ma se non possiamo trovarci al ristorante "I Doria" di Lerici, almeno cerchiamo di replicare la loro deliziosa ricetta
di
Guido Bernardi
Nel cuore della bella Lerici, I Doria è un angolo fresco e appartato, via dalla “pazza folla”. Qui, guardando il mare dal Golfo dei Poeti, si gusta la cucina ligure-creativa di Riccardo Luvisi.
Ecco un’appetitosa ricetta:
