Per lo chef stellato Peppe Torrisi il segreto della Sicilia è nella materia prima: «Prodotti straordinari, tradizione e fornitori locali sono la nostra vera ricchezza. Sta a noi valorizzarli ogni giorno».
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Sicilia secondo me
di Carmen Greco
19 Luglio 2026, 19:41
Lo chef Peppe Torrisi (al centro) con la sua brigata
Una tradizione di piatti semplici ma curati
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