HomeCesenaCronacaDal ’Gelatino’ di Cesena alla BulgariaDal laboratorio di Torre del Moro a Kazanlak, in Bulgaria, per esportare passione e segreti del mestiere. È la storia...Dal laboratorio di Torre del Moro a Kazanlak, in Bulgaria, per esportare passione e segreti del mestiere. È la storia...Ricevi le notizie de il Resto del Carlino su GoogleSeguiciDal laboratorio di Torre del Moro a Kazanlak, in Bulgaria, per esportare passione e segreti del mestiere. È la storia di Vasco Naydenov, maestro gelatiere e titolare, con la compagna Katerina, de Il Gelatino di via Carlo Cattaneo, punto di riferimento del gelato artigianale a Cesena.
Un’avventura nata grazie alla reputazione costruita nel tempo. "Due anni fa mi chiamò il quotidiano nazionale bulgaro 24 Ore, incuriosito dagli articoli dedicati alla nostra attività – racconta Vasco, in Italia dal 2003 –. Una coppia di lettori bulgari vide quel servizio e decise di contattarci".
I due futuri imprenditori sono volati a Cesena per conoscere Vasco e assaggiare il suo gelato. Rimasti entusiasti, nove mesi dopo hanno richiamato il maestro per chiedergli una consulenza per aprire la loro attività a Kazanlak, a pochi chilometri dal paese natale di Vasco.
