Sempre a Taormina, l’Otto Geleng è il ristorante gourmet del Grand Hotel Timeo, A Belmond Hotel, nato nel 2018 per i centoquarantacinque anni dell’albergo e premiato con una stella Michelin appena un anno dopo. Aperto solo a cena e per un massimo di sedici commensali, prende il nome dal pittore che rese celebre il panorama taorminese e si sviluppa su una terrazza fiorita di buganvillee affacciata sulla baia di Naxos e sull’Etna. La cucina è affidata allo chef Roberto Toro, con una mise en place di argenteria Christofle e ceramica Bernardaud che richiama i fasti di una dimora d’altri tempi.
Brizza, Villa Sant’Andrea, Taormina Mare
Sulla spiaggia privata di Villa Sant’Andrea, A Belmond Hotel, a Taormina Mare, Brizza è l’insegna di pesce dell’albergo, aperta d’estate anche a chi non soggiorna in hotel. Il nome viene dalla parola siciliana per le correnti che salgono dal mare verso la costa, e la proposta segue il pescato in una semplice piattaforma con tavoli di legno a filo d’acqua, sotto la firma dello chef Agostino d’Angelo. È l’indirizzo per una cena di mare informale ma curata, ai piedi della collina di Taormina.
Bellevue, Hotel Metropole Taormina
Al Metropole Taormina, il Bellevue è un ristorante affacciato sulla baia di Naxos con una terrazza sospesa sul mare e la vista che raggiunge Taormina e l’Etna. La cucina parte da ingredienti scelti ogni giorno da piccoli produttori del territorio e segue la stagione, con piatti che intrecciano il mare e l’entroterra siciliano. Aperto anche agli ospiti esterni, è una tappa comoda per chi cerca una cucina d’albergo contemporanea nel centro della città.
