Añade queso rallado a esta carne molida para resaltar sabores.Foto: Getty Images - alle12Resume e infórmame rápidoEscucha este artículoAudio generado con IA de Google0:00/0:00Gastronomía: Latinoamericana.Una receta casera con todo el sabor para disfrutarTiempo de preparación: 15 minutos.Tiempo de cocción: 10 minutos.Porciones: 4.Ingredientes1 kilo de carne molida (espadilla y moles solo una vez)1 zanahoria 1/2 cucharada de paprika4 ajíes dulces picados 2 cebollas rojas 2 cebollas blancas 1 pedazo de tallo de apio picadoSal y pimienta al gusto2 cucharadas de pasta de ajo2 tallos de cebolla larga3 cucharadas de salsa de tomate1 pimentón verdePara destacar: ¿Cómo hacer la mejor hamburguesa? Tulio Zuloaga revela sus ocho trucos infaliblesPreparación Alista todos los vegetales que vayas a usar y ten los ingredientes a la mano.Calienta 2 cucharadas de aceite de ajo en un sartén a fuego medio y comienza el sofrito. Agrega 3 dientes de ajo picados y cocina hasta que suelte su aroma, sin dejar que se queme.Agrega 500 gramos de carne molida de res a la sartén y desmenúzala con la cuchara para que se cocine pareja.Sazona enseguida con 1 cucharadita de sal (al gusto), 1 pizca generosa de pimienta negra molida y 1 cucharadita de paprika. Cocina revolviendo hasta que la carne esté completamente cocida.Cuando la carne esté cocida, termina con 1 taza de salsa de tomate. Mezcla bien y deja unos cinco minuticos a fuego bajo. Y listo, así obtendrás una carne untuosa, jugosa y bien sabrosa.No pierdas de vista: ¿Cuál es la diferencia entre atún en agua y atún en aceite y cuál comprar?*Nota de la editoraEl contexto histórico de este ingrediente puede encontrarlo en otras recetas con un fin informativo y práctico, para comprender mejor su origen y uso en la cocina. Si te gusta la cocina y eres de los que crea recetas en busca de nuevos sabores, escríbenos al correo de Tatiana Gómez Fuentes (tgomez@elespectador.com) para conocer tu propuesta gastronómica. 😊🥦🥩🥧Temas recomendados: