C.A./TRESBActualizado Jueves,
julio
12:55Que el concepto de lujo se ha redefinido, es un hecho. Si antes alud�a a cuestiones elitistas y reservadas para unos pocos, ahora esta idea est� relacionada con el disfrute desde una perspectiva m�s amplia e integradora.Por eso no es de extra�ar que combinar un entorno id�lico como la costa de C�diz, con una cocina honesta basada en productos de cercan�a y un programa de espect�culos al atardecer en un ambiente divertido, sea considerado para muchos el verdadero lujo.Esto es lo que ofrece el chiringuito gaditano que ha enamorado a personajes conocidos como el showman Pablo Carbonell y que cada a�o da la bienvenida al periodo estival.�Cu�l es el chiringuito gaditano que recomienda Pablo Carbonell?Con 'el buen rollo' como plato principal, el Chiringuito Pez Lim�n se ha consolidado como un imprescindible del verano gracias a su propuesta gastron�mica y musical, en la que todo el mundo es bienvenido.El establecimiento est� ubicado en Zahara de los Atunes, una localidad que se desmarca de la sofisticaci�n impostada de otros n�cleos tur�sticos. Aqu�, la verdadera riqueza no se cuantifica en estrellas de hotel ni en servicios exclusivos de etiqueta, sino en disfrutar de un concierto en vivo con los pies descalzos hundidos en la arena.Y es que Pez Lim�n no es simplemente un lugar de paso para refrescarse tras una jornada de sol; se trata de un espacio visitado por rostros conocidos como el del actor y cantante Pablo Carbonell, uno de sus embajadores m�s fieles, o el cineasta �lex de la Iglesia.La frescura del mar en el platoEl Pez Lim�n se caracteriza por ofrecer una cocina de productos frescos y arraigada al recetario local. Entre los platos m�s destacados no puede faltar el at�n de almadraba, que se presenta tanto encebollado como al vino Pedro Xim�nez o sencillamente a la plancha.Este producto t�pico de la zona tambi�n est� presente en combinaciones m�s actuales como el wok de langostinos y at�n, o de manera monogr�fica, en un surtido pensado para dos personas.Tampoco faltan los arroces marineros y, por supuesto, las frituras de pescado de la bah�a entre las que sobresalen las ortiguillas de mar, las huevas de at�n rojo o las tortillitas de gambas. A todo esto se suma una selecci�n de postres y una cocteler�a original pensada para refrescar y acompa�ar las tardes y noches de verano.En cuanto a la programaci�n musical para completar el plan, por sus tablas pasan cada temporada artistas como Tomasito, Mario D�az, Jos� el Franc�s o Manzanita, entre muchos otros.Tambi�n son frecuentes las actuaciones de grupos locales y tributos destacados del pop-rock espa�ol, creando un espacio �nico en sus conciertos al atardecer. El local anuncia la programaci�n completa de shows a trav�s de sus redes sociales, pero la improvisaci�n y el factor sorpresa a�aden un plus a la visita.Zahara de los Atunes, el gran epicentro de la libertadEl encanto del Chiringuito Pez Lim�n va ligado, como no puede ser de otra manera, a su ubicaci�n privilegiada en Zahara de los Atunes. Esta localidad gaditana es famosa por sus kilom�tricas playas de arena blanca (como la llamada Zahara o Virgen del Carmen) como por su tradici�n almadrabera estrechamente vinculada a la captura del at�n rojo del que debe su nombre.Forma parte de los Pueblos M�gicos de Espa�a y en la localidad tambi�n merece la pena visitar el Palacio de los Duques de Medina Sidonia y las murallas; el mercado de abastos; y los restos del curioso vapor brit�nico Gladiator que encall� en su playa (y todav�a es visible).
