PublicidadDisfruta tus vacaciones bien informado y con acceso ilimitado.Gratis la edición impresa en tu celular con tu Plan DigitalEdiciones:GuayaquilQuitoTendencias:Partidos de hoyCalendarioTour de FranciaLlaves del MundialDónde está el manLo últimoNoticias del MundialEn Ecuador el pavo se produce durante todo el año; pero el 90% de su producción se comercializa en noviembre y diciembre. Foto: Peter Tavra FrancoContenido para suscriptoresEconomíaLos sectores pavícola y porcícola tienen sus picos de consumo en diciembre, pero cada uno tiene una dinámica diferente en el mercado local. Por: Redacciónredaccion@eluniverso.com21 de diciembre, 2025 - 07h30Exportadores ante confirmación de ‘Fusarium’: ‘Podemos estar tranquilos, no se afectará la producción al menos por diseminación’Balanceados y producción de cerdos, aves, huevos y camarón cierran con picos históricos el 2025Exportación de camarón y consumo local de carne de cerdo impulsan la producción de alimentos balanceados Diciembre es clave para el consumo de pavos y cerdos, que tienen sus picos de demanda más altos del año. Tienen dinámicas diferentes; mientras el pavo presenta un consumo estacional, el consumo del cerdo viene en un aumento sostenido a lo largo del año.