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O entusiasmo sente-se assim que Manu Buffara se senta à mesa do Elemento Atlântico para partilhar como têm sido os seus primeiros dias na Praia do Pego, na Comporta. Chegou há 12 dias e continua em modo de descoberta. Para uma chef habituada a trabalhar a partir do território, esta é provavelmente a fase mais entusiasmante. Os produtores sucedem-se e a carta continua a ganhar forma. “Ainda hoje chegaram secretos. À noite já vou usar”, diz aquela que é considerada uma das mais importantes chefs brasileiras, depois de um almoço de apresentação à imprensa.Os leitores são a força e a vida do jornalO contributo do PÚBLICO para a vida democrática e cívica do país reside na força da relação que estabelece com os seus leitores.Para continuar a ler este artigo assine o PÚBLICO.Ligue - nos através do 808 200 095 ou envie-nos um email para assinaturas.online@publico.pt.
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23 de Junho de 2026
