EconomieRestaurant et tourismeEconomie. L'enseigne tente de se faire une place dans le paysage de la restauration boulangère tricolore. Mais la concurrence est rude.Par Tatiana SerovaPublié le 20/06/2026 à 16:00bookmarkL'enseigne belge, créée en 1990, se situe à l'intersection de la boulangerie et de la restauration.PRESS ASSOCIATION IMAGES/MAXPPPLa scène, incongrue, a fait le tour des réseaux sociaux. En pleine matinée, une foule de jeunes coureurs dansent et chantent à tue-tête, sono à fond. En guise de collation, des baguettes et des viennoiseries. Cette "bakery rave" - symbole d'une jeunesse en quête d'un mode de vie plus sain - s’est tenue en mars 2025 dans une boulangerie du Pain Quotidien, à Anvers. Joyeux coup marketing : "l'initiative s'inscrit dans notre campagne visant à manger mieux, adopter un mode de vie actif et s’enrichir d’échanges sociaux", explique la direction de cette chaîne belge, qui cultive une image "healthy" depuis ses débuts en 1990..