Höchster Rebberg der Bündner Herrschaft: In der Bothmarhalde wachsen Pinot noir und Chardonnay. PD Zunehmend mehr Winzer und Winzerinnen in der Bündner Herrschaft setzen auf Lagenweine. Zu dieser Gruppe zählt das Weingut Wegelin aus Malans. Besonders ausdrucksstark sind die finessenreichen Crus aus der Bothmarhalde, dem höchsten Rebberg des Anbaugebiets.Kaum ein anderes Weinanbaugebiet kultiviert Weine aus genau definierten Lagen so intensiv wie das Burgund. Das System ist allerdings nicht einfach zu durchschauen. Die beiden Hauptrebsorten der französischen Region, Pinot noir und Chardonnay, können jedoch die Herkunft, das Terroir, besonders gut im Glas widerspiegeln.Einen ähnlichen und zukunftsweisenden Weg, wie ich finde, will auch die Bündner Herrschaft einschlagen: Zunehmend mehr Weingüter fokussieren sich darauf, eigenständige Lagengewächse zu keltern. Zu dieser Gruppe zählt das Weingut Wegelin aus Malans. Dank den unterschiedlichen Böden, Expositionen und Höhenprofilen könnten ganz verschiedene Weine produziert werden, welche eine starke Wiedererkennung der einzelnen Lagen hätten, erklärt das Winzer-Duo Rafael und Mathilde Hug.Ihr Rebsortenspiegel eignet sich perfekt für diese Philosophie. So sind Pinot noir und Chardonnay die wichtigsten Varietäten des Betriebs. Es handle sich um Terroir-Sorten, welche ihre tägliche Arbeit spannend machen würden, ergänzt das Ehepaar. Besonders angetan hat es mir die Lage Bothmarhalde, wo mein roter Favorit des Weinguts Wegelin wächst.Pinot noir und Chardonnay der höchsten LageDer höchste Rebberg der Bündner Herrschaft reicht bis auf 670 Meter über Meer. Der Pinot noir wird durch einen sehr steinigen, kalkreichen Schieferboden geprägt. Der individuelle Wein mit schöner Frucht und präsenter Mineralität zeichnet sich durch Eleganz und Finessen aus, wie die an einem NZZ-Weinabend unlängst degustierten 2022er und 2019er gezeigt haben.Der Ausbau erfolgt in neuen und gebrauchten Barriques. Der spontan mit Naturhefen und teilweise mit ganzen Trauben vergorene Pinot noir Bothmarhalde von Wegelin reift vorzüglich und zeigt das Potenzial der einzelnen Lagen gekonnt auf. (45 Fr. für den Jahrgang 2023).In der Bothmarhalde wird zudem Chardonnay angepflanzt. Der verkostete Jahrgang 2024 wirkt noch jugendlich. Die leicht reduktive Nase braucht etwas Luft. Nachher entfaltet der trockene Weisswein einen schönen, nicht zu intensiven Duft von fruchtig-würzig-mineralischen Noten.Im Gaumen präsentiert er sich geradlinig, mittelschwer, elegant, tiefgründig und lang anhaltend. Für die Reife werden neue und gebrauchte Barriques eingesetzt (45 Fr., beide Weine über www.weingutwegelin.ch). Die Lagenweine von Wegelin sind der Beweis dafür, dass die Zukunft in der Bündner Herrschaft eben begonnen hat. Newsletter Die besten Artikel aus «NZZ Bellevue», einmal pro Woche von der Redaktion für Sie zusammengestellt.